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한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 인간에게는 세 가지 사건밖에 없다. 태어나고, 살고, 죽는다. 태어나는 것은 느끼지 못한다. 죽는 것은 괴로워한다. 그리고 사는 것은 잊고 있다. -라 브뤼에르 오늘의 영단어 - dispose : 배치하다, 처분하다 자신감을 갖고 있는 남자는 자신의 능력이나 업적, 자신의 성적 매력이나 우월성을 조급히 장황하게 늘어놓지 않는다. 자신감을 갖고 있는 남자는 자신이 그러한 것들을 갖고 있다는 사실을 이미 잘 알고 있기 때문이다. -이태희 진정제는 일단 습관화되면 끊을 수 없게 되고 인간을 변하게 하여 의지 박약자로 만들며, 또는 신경계 속에 침투하여 신경기능을 바꾸어버려 약효가 떨어지면 혹심한 고통에 시달리게 합니다. -니이후쿠 쇼부 박사 [마음의 병과 노이로제] 오늘의 영단어 - fanning : 부채질하는, 더욱 촉진시키는 실행 계획이란 전략을 실천하는 구체적인 일정표이다. 전략을 구상하는 것이 망원경의 눈으로 숲 전체를 보는 작업이라면 계획을 수립하는 작업은 현미경의 눈으로 나무의 세밀한 부분까지 관찰하는 작업이다. -이동현 오늘의 영단어 - undermine :--의 밑을 파다, --의 토대를 침식하다, 훼손시키다 신은 행동하지 않는 자에게는 절대로 손을 내밀지 않는다. -소포클레스 오늘의 영단어 - SOC : social overhead capital:사회간접자본(도로,항만, 통신등),사회기반시설